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发布时间:2020-02-11 12:51:37
速冻库、冷藏库、保鲜库区别,再甜制冷告诉你冻库
重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下速冻库、冷藏库、保鲜库的区别 :
在业内,根据所放的产品不同,对冷库温度的要求,通常把冷库划分为以下几种:
1、保鲜库:保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,即在较长时间内较大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品活体本体尽量不死亡,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,速冻库,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。
2、冷藏库:冷藏库的温度一般为-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。比如说肉类,冻库多少钱,水产都存放温度有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷库都冷藏库。
3、速冻库:速冻库的库温一般在-35~-40℃,进行物料的快速冻结使用低温冷藏库库温一般在-18~-20℃,进行速冻后的物料长时间的储存使用。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。
冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。
以上就是重庆再甜制冷设备有限公司为您分享冷库方面的知识,想了解更多详情请登录我们的网站进一步沟通了解。
冷库的参数计算冻库
以下就是关于冷库的参数计算
活动冷库入库量计算方法:在仓储业中,最1大入库量的计算公式为:
有效内容积(m3)=总内容积(m3)X0.9
最1大入库量(吨)=总内容积(m3)/2.5m3
活动冷库实际的最1大入库量有效内容积(m3)=总内容积(m3)X0.9
最1大入库量(吨)=总内容积(m3)X(0.4-0.6)/2.5m3
0.4-0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。(以下表格仅供参考)
食品类别 冻肉 冻鱼 鲜蛋 鲜蔬菜 鲜水果1 冰蛋机 制冰重度kg/m3 400 470 260 230 230 600 750
实际使用的日入库量在没有特殊指1定的场合,冻库,实际使用的日入库量按照最1大入库量(吨)的15%或30%计算(一般小于100m3的按30%计算)。
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制冷管路安装的14条要求冻库
重庆再甜冷库设备厂家下面简单给大家讲解一下:制冷管路安装的14条要求
1、铜管管径的选择应严格按照压缩机吸排气阀门接口选择管径。当冷凝器与压缩机分离超过三米时应加大管路直径。
2、冷凝器吸风面与墙壁保持400 mm以上距离,出风口与障碍物保持三米以上距离。
3、储液罐管径进出口管径按机组样本上标明的排气和出液管径为准。
4、压缩机吸气管路和冷风机回气管路不得小于样本标明的尺寸以减少蒸发管路内部阻力。
5、调节站制作时,冷冻库,每根出液管应锯成45度斜口,插入到底端,进液管插入调节站管径的四分之一处。
6、排气管和回气管应有一定坡度,冷凝器位置高于压缩机时,排气管应坡向冷凝器并在压缩机排气口处加装液环。防止停机后,气体冷却液化回流到高压排气口处,再启机时造成液压缩。
7、冷风机回气管出口处应加装U型弯。回气管路应坡向压缩机方向,确保顺利回油。
8、膨胀阀应安装在尽量靠近冷风机的位置。电磁阀应安装水平,阀体垂直并注意出液方向。
9、必要时,在压缩机回气管路上安装过滤器,以防止系统内污物进入压缩机内,并除去系统内水分。
10、制冷系统所有钠子和锁母紧固前,要抹冷冻油润滑,加强密封性。紧固后擦拭干净。各截门盘根要锁紧。
11、膨胀阀感温包用金属卡紧固在蒸发器出口100 mm~200 mm 处,用双层保温缠紧。
12、制冷系统安装完毕后,要整体美观,颜色一致。不应有管路交叉、高低不平等现象。
13、制冷管路焊接时,要留有排污口,从高压端、低压端用氮气吹污。进行分段吹污,分段吹污完成后,全系统吹污直至不见任何污物为合格。吹污压力用0.8MPa 。
14.在全系统焊接完毕后,要进行1气密性实验,高压端充氮1.8MP。低压端充氮1.2MP。在充压期间用肥皂水进行检漏,仔细检查各焊口,法兰和阀门,简陋完成后保压24小时不掉压。
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