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保鲜冷库之CA气调保鲜库

重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：CA气调保鲜库的基础为保鲜冷库。

CA气调贮藏主要为气体调节保鲜冷库，小型保鲜库，主要原理为人为地控制气调冷库贮藏环境中的气体，利用机械设备来实现水果保鲜。

CA气调保鲜库的基础为保鲜冷库，冷库保鲜库，气调库的温度可与普通保鲜冷库相同，或稍高于普通冷库的温度，但要注意温度不能过低，以防止果蔬冷害。

什么是CA气调保鲜冷库的“精华”所在？

气调库要求：不同品类的水果所需的气体组分浓度，温度和湿度都有着不同的要求，精准度要很高。

优势：气调与低温相结合，保鲜效果（色泽、硬度等）比普通冷藏好，保鲜期明显延长。

我们为客户提供肉类、食品、水产、蔬菜、水果、种子、花卉、茶叶、医1药、电子、生物等行业的前期预冷、气调保鲜、冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷藏销售环节的技术服务。

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蔬菜保鲜冷库建设应该怎样延长并强制蔬菜

重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：蔬菜保鲜冷库建设及怎样延长并强制蔬菜休眠期。

目前普遍采用蔬菜保鲜冷库建设的原理就在于利用制冷设备等人工制冷的方式实现低温稳定的库房环境，冷藏保鲜库，进而实现延长甚至强制延长蔬菜的休眠期，从而维持蔬菜的新鲜度。蔬菜的休眠期只能延长或者强制延长，并不是一直休眠。因此，当保鲜冷库里存放的蔬菜过了休眠期，仍旧会出现干枯萎蔫、腐化变质等情况。

蔬菜的休眠是指当蔬菜从田间采收后，原先繁殖细胞内积贮的大量营养物质会降低被代谢的速度，其中如物质的消耗、水分的蒸发等都会被降低到极低限度，从而进入的先谷底静姐的生命状态。蔬菜保鲜冷库建设所实现的低温环境，更有利于使得蔬菜处于较低的新陈代谢速度，也就更有利于长时间的贮藏保鲜了。

蔬菜保鲜冷库建设时会根据不同蔬菜的具体特性、储藏量、库房进出频率等实际情况进行设备的选型配置，确保采收后蔬菜存放环境的温度、湿度等符合蔬菜的休眠期要求。通常，大部分蔬菜的休眠期温度控制在0-5℃，相对湿度控制在90%左右。

另外，早熟和中早熟蔬菜品种的休眠期短，晚熟和中晚熟蔬菜品种的休眠期长。因此，若想利用蔬菜冷库建设保鲜蔬菜更长时间的话，尽量选择中晚熟、晚熟品种，并同时加强库内温度、湿度、气体成分等的规范调节控制，从而更好地延长蔬菜的保鲜期，合川区保鲜库，保障和提高经济效益。

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重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：果蔬保鲜冷库是否需要加湿器？

果蔬保鲜冷库配置湿度监控器和加湿器等设备，精准控制库房的空气相对湿度，有利于提高果蔬保鲜效果；不配置这些设备的话，我们也可以通过洒水等方法简单地控制湿度，果蔬保鲜的质量一样可以得到保证，只是效果肯定没前者好。大家可以根据自身需要决定是否需要配置实时监控和调整湿度的设备。

重庆再甜制冷设备有限公司，是集制冷设备生产、***冷库设计、安装、维修于一体的综合性公司。

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